小学学校食堂食品安全自查制度1 1、贯彻执行“食品卫生法”，实行卫生“五四”制。 2、严格执行食品卫生管理制度，督促工作落实到位。 3、校长是学校食品卫生管理第一责任人。 4、组织全体后勤人下面是小编为大家整理的2023年小学学校食堂食品安全自查制度,供大家参考。
小学学校食堂食品安全自查制度1
1、贯彻执行“食品卫生法”，实行卫生“五四”制。
2、严格执行食品卫生管理制度，督促工作落实到位。
3、校长是学校食品卫生管理第一责任人。
4、组织全体后勤人员认真学习和坚决执行《食品卫生法》。建设卫生岗位责任制和卫生检查制度，要把食堂环境卫生、食品卫生及炊事人员的个人卫生列入责任制的重要内容，使食堂卫生工作经常化、强制化。
5、经常督促主管人员对食堂食品卫生的监督、监测及管理，积极争取卫生防疫部门的技术指导。
6、充分利用各种宣传工具，对学生进行防疫教育，食品卫生教育，发动师生搞好环境卫生和个人卫生。
7、加强对学生食堂的管理，根据季节和市场供应情况，注意营养搭配，使学生吃到价廉、物美卫生的饭菜。
8、仓库内保持清洁、卫生、空气流通、防潮、防火、防虫蛀，仓库内严禁吸烟。
9、凡食品入库前必须做好检查和验收工作。有发霉、变质、腐败、不洁的食品和原料，不准入库。
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