下面是小编为大家整理的盒马鲜生【精选推荐】,供大家参考。
盒 马 鲜 生COMPANY NAME汇报人：吴晓敏林碧娟
目 录01背景02发展现状03目前存在的问题04发展建议05
发 展
背 景“新零售” 是马云在云栖大会上提出的新模式:企业借助于互联网技术,通过云计算人工智能等先进技术手段对大数据进行分析,从而对商品的生产、流通与销售进行流程升级改造,重新塑造业态结构与生态圈,并对线上服务、线下体验以及现代物流进行深度融合的零售新模式。
背 景盒马鲜生是阿里巴巴集团旗下对线下超市完全重构的一种新零售业态,以数据和技术驱动的新零售平台, 盒马既是超市, 餐饮店, 也是菜市场。①目前盒马鲜生已在上海,北京,深圳等13个城市开设超过60家线下门店,开辟了生鲜、饮食、外卖、超市等不同的线上线下组合型业务模块。②与传统的生鲜超市不同之处在于,盒马鲜生不仅给客户提供来自103个国家的超过3000种的商品,无论是在APP下单还是体验店购买,都可以享受 “三公里范围, 半小时送达”的物流配送;同时还提供现场 加工服务,让客户坐下来慢慢品味自己选购的商品,真正做到 “APP+ 超市+ 餐饮+ 便利店+ 物流”的复合功能体。③“APP+实体体验店”这种独特的新零售模式在社会效应、人工效应、物流效应、经济效应上都超越传统电商和零售。
发 展 现 状
发 展 现 状①线 上线下高度一体化的零售模式盒马鲜生是将 线下超市与线上APP进行融合重构的一种新零售模式。采用线上下单,门店配送的运作模式,线上APP汇集各类商品,线下门店集超市、餐饮、仓储为一体,为消费者打造一站式购物体验。线下门店中设立各类餐饮区域,满足消费者对于实体商品直观体验的消费需求,在获得消费者对于线下产品的信任度后,发展线上下单自然水到渠成。盒马鲜生利用阿里大数据、云计算等人工智能技术,对消费者的购物习惯有着更加清晰地认识,更能从消费者的角度出发,为消费者创造一个舒适的用户体验。
② 更加 快速的物流配送服务盒马鲜生除了具有零售模式的创新外,快速的物流配送服务同样为盒马的一大优势之一。盒马利用大数据、互联网、物联网、自动化技术等技术, 构建了一整套完整的物流体系,从供应链、仓储、分拣再到配送,这也是盒马鲜生与传统零售业的一大区别。用户下单后在10分钟内完成打包,3公里内半个小时完成配送,在保证产品新鲜度的同时,又提高了用户体验。③新颖 的产品组合盒马鲜生虽然采用线上线下一体化的新零售模式,但线上和线下功能却不同;线上要将提高各种商品的SKU(库存进出计量单位),解决物品的丰富度问题,而线下则要给予消费者良好的消费体验,并向线上引流。简单来说, 线下负责“体验生活”, 而线上则是“发现生活”。盒马鲜生的产品组合从消费者的具体需求出发,满足消费者的即时购买需求,始终为消费者提供好的“内容”,注重产品品质,为消费者提供优质的产品组合。
④ 供应 链资源的整合为了满足消费者对生鲜产品质量的需求,盒马鲜生 向顶端供应链延伸, 寻求质量和成本之间的平衡。在果蔬肉食等产品的选择上,盒马与供应链源头的农场、屠宰场等合作;将次日的销售计划发送给供应商,供应商根据计划进行统一的采摘、包装、冷链运输到门店,进行统一的包装、定价。这种直接由供应商供货的供应模式降低了传统生鲜供应模式的运输成本,并降低了产品损耗。盒马帮助农场制定种植标准,并对土壤、水源等提出要求,在源头制定统一的标准,这就解决了消费者对生鲜产品的质量信任问题, 实现用户、产品、场景三者之间的最优匹配。
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存 在 的 问 题321①主要消费者集中在25-35岁且女性消费者居多，不利于新零售模式的可持续发展。②只依靠阿里云大数据，对其他群体缺少关注，长期发展会使得消费群体过于狭窄。③目前的配送范围限定在3公里以内，3公里以外的客户将不能享受线下服务。用户群体局限性线上线下的整合处理上稍显不足，同时在售后服务上存在一定的问题。例如在购买商品后发现与APP信息不符或APP商品信息与门店实际商品不同等，都会极大的损失消费者购买商品的积极性和对公司的信任程度。用户体验仍有提升空间①目前已经在13个城市落地并全部采取门店即仓的储存模式，但这种模式成本较高，不利于继续扩张。②门店即仓的储存模式在覆盖范围上相对较小，当城市面积较大时，需要开设更大的门店覆盖，增加了储存成本。扩张成本过高
存 在 的 问 题654生鲜产品与别的产品不一样，需要在运输配送过程中冷藏。盒马鲜生所需的冷链设备和技术还不成熟，虽然通过自建仓库可以一定程度上缓解，但冷链发展水平仍是制约发展的重要因素。生鲜冷鲜物流技术的限制由于配送的客户比较分散，单份订单的量正常情况下都不大，很难通过规模化运作降低单位配送成本。目前每单的配送成本在20元左右，物流成本平均在15%-20%之间，有的甚至达到30-40%。仓储费用和配送成本高无论是在线上APP付款还是实体门店付款，盒马鲜生都只能用支付宝或现金进行支付。单一的支付渠道容易引起消费者的不满，容易导致消费者的流失。同时，单一的支付方式不符合市场竞争的要求，压制了盒马的多样性发展，不利于新零售所倡导的便捷，高效和精准的发展观念，不符合新零售的发展方向。支付形式单一
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新 零 售 模 式未来新零售更加明确的发展方向，就是把门店的数据化做到极致。例如，有人消费者进来购物了，因为有摄像头，一看就知道你是谁，你出去的时候，你拿了东西走了，但支付宝自动帮助你扣了钱。其实就是无人零售的概念。新零售的战场
发 展 建 议T31 24提高用户消费体验盒马鲜生的优势在于用户体验，而劣势同样也在于用户体验。因此线上和线下结合，两端都要提高用户体验。①提高线上体验，关键在于提高配送速度，缩短用户等待的时间，同时也要保证配送质量。②线下门店可以尝试创造舒适新颖的门店环境，在货物的布局上更贴近用户。用户的体验的提高能够增加用户粘度。两者结合，既能吸引新用户又能留住老客户。优化配送方案，降低配送成本新零售生鲜电商配送模式要依据大数据、人工智能等技术,完成订单与配送的精确匹配,预测可能出现的问题,还可以借助语音接单功能提高配送的履约效率,真正做到在满足客户需求的同时,降低配送成本,提高配送效率。扩大用户群体目前盒马鲜生的用户群体较为局限，势必会影响其后的发展道路。因此，需要扩大它的用户群体，满足多种消费群体的需求，例如通过线下门店促销，线上进行满就送、满减等活动吸引新用户，同时与阿里系其他平台联动，进行平台间的引流，扩大用户群体。打造有竞争力的生鲜供应链以客户需求为导向,针对不同的产品,优化供应链组合,在基地、工厂、代理商、经销商之间选择合适的模式。为了配合消费升级,还需加强国际供应链合作,挖掘供应链端到端的全球合作伙伴。
发 展 建 议T5开通多渠道支付方式①在互联网经济时代的背景下,人们支付的方式越来越多,盒马鲜生要顺应时代的发展,开通多渠道的支付方式,而不再局限于单一的支付手段；②线下实体门店采用多种渠道的收银台和结账方式,为消费者提供多种支付方式,减少用户排队等待的时间,提高运作效率。通过多种不同的支付方式,吸引不同的消费人群,不失为一种扩大用户群体的方式。多渠道降低扩张成本①针对门店即仓存储模式成本过高的问题,可以建立中心货仓和门店即仓并行的存储模式,对于产品需求量大的城市采用门店货仓的形式进行仓储,而对于需求量相对较小的城市,则采用中心货仓的形式,利用大数据,将范围内的需求进行统一配送服务;②建立中心货仓,同时也可扩大每个门店的覆盖范围,以中心货仓为依托,连接各个门店之间的覆盖范围。③采购问题上,在全国各地寻找合作伙伴,一个供应商供应临近的几个城市,并深度参与供应商产品的深度管理,把控品质,降低成本。6
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