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2023年竹荪食用方法,菁选2篇【优秀范文】

时间:2023-02-01 12:10:08 来源:文池范文网

竹荪的食用方法1  一、竹荪怎么吃  1、先将竹荪放入碗内,用清水浸泡10分钟,然后将竹荪捞起挤干水分,切成小段,竹荪伞也不要浪费,一起留着备用。  2、将猪肉剁成猪肉糜。  3、将生姜切成沫,大蒜下面是小编为大家整理的2023年竹荪食用方法,菁选2篇【优秀范文】,供大家参考。

2023年竹荪食用方法,菁选2篇【优秀范文】

竹荪的食用方法1

  一、竹荪怎么吃

  1、先将竹荪放入碗内,用清水浸泡10分钟,然后将竹荪捞起挤干水分,切成小段,竹荪伞也不要浪费,一起留着备用。

  2、将猪肉剁成猪肉糜。

  3、将生姜切成沫,大蒜苗也切成沫。

  4、然后将猪肉糜装入碗内,然后放入切好的生姜沫、大蒜沫,再加一勺盐,适量生抽,再打入一个鸡蛋,用筷子将各种材料按照顺时针方向搅拌均匀。

  5、锅里烧开水,等水开后,将火关掉(因为做肉圆要时间,防止火一直开着,有的生有的熟),然后用圆勺子将搅拌好的肉糜滚成一个圆球形,放进锅里。

  6、等肉圆差不多都做好下锅了,大火烧滚,用铲子搅动一下锅底,防止肉圆粘锅。

  7、盖好锅盖焖上8分钟,然后放入切好的竹荪,再盖好锅盖焖上2分钟。

  8、最后放入洗好的小青菜,加入少量的盐,用铲子搅动几下,等小青菜脱生了就可以出锅了。

  二、竹荪的功效与作用

  1、补脑

  竹荪富含多种氨基酸、维生素.无机盐等,具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效。

  2、保护肝脏

  减少腹壁脂肪的积存,有俗称“刮油”的作用,从而产生降血压、降血脂和减肥的效果。

  3、提高抵抗力

  竹荪可补充人体必需的营养物质,提高机体的"免疫抗病能力。

  4、抑制肿瘤的发生

  云南苗族人患癌症的几率较低,这恐怕与他们经常用竹荪与糯米一同泡水食用有关。现代医学研究也证明,竹荪中含有能抑制肿瘤的成分。

  三、竹荪的营养价值

  据测定干竹荪中含蛋白质19.4%、脂肪2.6%,碳水化合物总量60.4%,其中菌糖4.2%、粗纤维8.4%,灰分9.3%。其对高血压、神经衰弱、肠胃疾病等具有保健作用。还具有特异的防腐功能,夏日加入竹荪烹调的菜、肉多日不变馊。

  四、注意事项

  1、竹荪不适宜人群,脾胃虚寒之人不要吃得太多。

  2、竹荪选购时应尽量挑形状完整,菌裙摆较长且均匀、色泽金黄的品种。

  3、竹荪干品烹制前应先用淡盐水泡发,并剪去菌盖头,否则会有怪味。

  4、建议不要与鸭、蟹等凉性食物共同食用,避免引起机体腹泻腹痛。

竹荪的食用方法2

  1、竹荪的保健功效

  竹荪这种食材中,味甘微苦,性质寒凉,能补气养阴也能润肺止咳还能清热利湿,*时可以用于人类肺虚热咳以及喉炎和白带异常,另外*时多吃竹荪还能预防高血压和高血脂,也能提高人类身体的免疫力,能起到明显的滋补功效,可以有效缓解人类的身体虚弱。

  2、竹荪能保肝减肥

  竹荪在民间是一种刮油食材,它能清理身体内多余的脂肪,也能在减少脂肪在人体内的积存,可以提高肝脏的解毒能力,经常食用可以有效预防脂肪肝的发生,另外竹荪的热量也很低,还能加快身体代谢,对减肥瘦身也有一定的好处。

  3、竹荪能预防癌症

  预防癌症也是竹荪的重要作用之一,它含有大量的天然多糖和一些黄酮类物质,它们能预防细胞癌变,提高细胞活性,还能消除人体内的多种病毒,从而也就起到了明显的防癌抗癌作用。

  4、竹荪的食用方法

  竹荪的食用方法有很多种,它能炒着吃也能炖着吃,还能与其他食材一起搭配食用,不过把竹荪与肉类食材一起炖食,是竹荪最理想的吃法,*时炖排骨或者炖鸡时,加入适量的竹荪,能让肉质鲜嫩,也能让炖出汤品营养价值更出色。

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