下面是小编为大家整理的2023年最新学炒菜日记(优质20篇)（精选文档）,供大家参考。
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学炒菜日记篇一
晚上，妈妈叫我俩下来炒菜，姐姐告诉我她要炒鸡蛋，我左思右想不知道炒什么，忽然看见桌子角有一些青菜，我就做炒青菜吧！姐姐抢先做，先起油，再把鸡蛋掰开壳搅拌均匀，放进锅里，姐姐手忙乱脚竟忘记放盐，最后出锅，她一吃太甜了，这才想起没放盐。轮到我了，我把青菜洗净，我切得很小，妈妈指导我要切大些，切好菜，我把菜放进有油的锅里，那油像鱼一样打在我的手上，啊好疼，妈妈说：“把手拿带筷子顶！”“放调料！”“放鸡精！”“出锅！”妈妈吼叫的声音像有一千个侠客在天上吼叫，又像有一千个醉酒的诗人在云头吟咏。我一吃啊太油了，妈妈鼓励我，下一次一定能做好的！
学炒菜日记篇二
今天妈妈接我回家，爸爸在家炒菜。
我一回到家，就把作业写完了。爸爸走进我的房间说：“走，跟我学炒菜去。”于是我跟爸爸走进了厨房，和爸爸学炒菜。
爸爸先把大白菜等蔬菜、肉类放在水龙头下洗干净，然后把这些菜放在切菜板上切成一小片一小片的，又在锅里放上了油，把菜倒进了锅里，“嘶”的一声，我吓了一跳，爸爸对我说：“没关系，别怕。放油的时候都这样。”听了爸爸这么一说，我才安下心来。爸爸又把油、味精等作料放进了锅里，用锅铲翻炒了几下，美味的菜肴就大功告成啦。
我和妈妈把菜端上了桌，我们一家津津有味的吃了起来。
学炒菜日记篇三
近日，爸爸、妈妈工作很忙。放学回家总要等好久妈妈才能回来做饭。
想到这里，我放下报纸，动手干了起来。我先把菜洗干净，抖干净白菜上的水，放在案板上，拿起刀切了起来。可菜刀好像有意跟我作对，我想切条，它偏成块。菜刀越来越不听使唤，我越急，越切不成样子，一不小心，菜刀将我的手划破了。我放下菜刀，找来创可贴贴上。伤口痛得我直咧嘴，我想：等妈妈回来再说吧，切菜这么难，我一时半会儿也不可能独立完成呀!
就在这时，我想起妈妈说的一句话：失败是成功之母。是啊!不管做什么事都得有恒心。我咬了咬牙又重切白菜，费了好大的劲总算把白菜切成条了。我又切了些葱，把炒锅放在电磁炉上，倒了点油。油热了，可是，我只记得下一步该放葱，但是不是和盐一起放，心里却没有准备，便赶紧去看报。等看完报，油已经冒烟了，我抓了一把盐和葱放了进去，只听“沙”的一声，我吓了一跳，忙将白菜倒进锅里，又按照报上说的，加上酱油，放上胡椒面，用铲子翻了翻。
菜终于做好了，我正在往外舀，妈妈回来了，她惊喜的说：“这是你做的?我点点头，你真长大了，能帮妈妈炒菜了!”葱虽说是炒黑了，可我吃起来却非常的香，因为这是我第一次学炒菜。
学炒菜日记篇四
今天中午，我看妈妈炒菜。
妈妈先把鸡蛋打在碗里，用筷子搅匀，然后把西红柿洗的干干净净。妈妈切菜的时候，我很紧张，真怕切到妈妈的手。
妈妈把西红柿切成小块，接着开始炒菜了，先把油倒入锅里，等油烧热后放入鸡蛋。不一会儿鸡蛋炒成了金黄色的块，在把西红柿放入锅里一齐炒。最后再放入调料，烧一会儿就好了。一道又好看又好吃，而且还有营养的菜呈现在我的面前。
我吃得津津有味，我对妈妈说:“妈妈您辛苦了!”妈妈笑了。
学炒菜日记篇五
老妈说我是一个懒手懒脚的小皇帝，我不服气，于是打算今天炒一次菜。
我给外婆说明意图后，外婆便让我炒一盘土豆片。我心想：“这还不容易，看我的吧！”于是我开始炒菜了。
首先我取出三个土豆来，用削皮刀把土豆的皮削好，可是由于平时没有没有削过，我把土豆削得乱七八糟的，甚至把土豆肉也切下来了。不过，总算削好了土豆。然后，我学着外婆平时炒菜的样子，将削好的土豆从水里拿出，放在案板上，切成片来。可惜我刀技尚浅，土豆被我切得大一片小一片的，我抱者晓幸的心理继续做菜，我倒好油，开始炒菜了。我把土豆片翻几下后便受不了了，于是跑去看电视。不一会儿，外婆说土豆快糊了，我急忙跑去看，只见外婆正在翻炒，我没了耐心，只好请外婆炒土豆了。
可是我不甘心，于是求外婆再让我炒一道菜，外婆笑道：“难道你还想再炒一道糊菜？”我的脸刷的一下红了。但外婆还是给了我一个任务？d？d打一碗酸菜汤。这下我不敢大意了，我小心翼翼地倒好油，等油老了，我把酸菜、花椒和大蒜放了进去，炸了一会儿后，我手忙脚乱的把水掺了进去。掺水后，我便在等水烧开，这下我可不敢再出去了，我屏息凝视，直瞪着锅子里，等了好久，虽然有些累了，可我还是不敢大意。终于，汤开了，我用汤勺将汤舀到碗里，酸菜汤总算做好了。
晚饭时，看着爸爸妈妈见我做的汤时惊异的表情和喝汤时高兴的样子，我真正明白了……。
学炒菜日记篇六
今天我说我要炒一道萝卜丝，我先把萝卜洗干净，然后开始切，可是我不会，妈妈说：“你看我是怎么切的。”于是妈妈三下五除二就把萝卜切成了萝卜丝。
因为我看过妈妈他们炒菜，所以就先放了一勺半的油，等油开了我妈妈叫我放一点糊椒，我抓了一点糊椒放进去，我赶快把萝卜丝放下去，我就开始用力地炒，我炒我炒我炒炒炒，不一会要好了我问妈妈：“可以起锅了吗？”妈妈说：“不行，盐和味精还没放呢。”于是我放了一小勺盐和味精。妈妈说：“你真棒，不用我就就知道放多少盐和味精。”于是放下去我就开始炒一分钟还不到就闻到香味，妈妈说：：“好了。”我拿到了一个盘子把萝卜丝弄到盘子里，味道好好哦，还有香味。妈妈说：“你真棒！”
学炒菜日记篇七
放假了，我几乎每天都能看见妈妈背着生活的“重担”微笑的忙来忙去的样子。可是，当我“重在参与”地想帮妈妈干活的时候，慈祥的妈妈却总是把我赶出了厨房。
哈哈，今天机会终于来啦！妈妈要出去办事，就我自己在家，这可是个好机会，我准备炒一盘酸辣土豆丝，给妈妈来个惊喜。
我先学着妈妈的样子系上围裙，拿了一个土豆把它清洗干净，小心翼翼的把土豆切成细丝后备用，虽然我切得粗的粗，细的细，但是我很用心哟。接着摸索着打开气阀门壮起胆子“嘭”的一声火打着了，真是把我吓了一跳。我仔细的在调料中找到橄榄油，把少许的油倒入锅中，然后依次放入花椒、辣椒、葱、姜、蒜等调味料炒香，再把土豆丝倒进锅中，翻炒均匀后，加入少许醋，此时锅里扑面而来一股浓郁的香味，让我信心大增，最后我学着妈妈的样子加了一点味精，好啦！大功告成，可以装盘啦！我关好火后想，我得剥个橘子，学着从电视里学到的摆一下盘，我把橘子摆在了盘子的四周，看着我精心的制作，真是秀色可餐呀！
“咚咚咚”妈妈回来啦！我激动的打开房门，妈妈闻闻问：“什么味道，好香呀！”我神秘的从厨房把菜端了出来说：“妈妈，今天您可以休息一下不用做饭了，尝尝我为您炒的菜吧。”妈妈大大的吃了一口，摸着我的头说：“真好吃，淇淇长大了。”
经过这次做菜，我知道了妈妈平时给我做那么多菜很辛苦，可她从不说累，我已经长大了，以后要多帮妈妈干些活，我想大声的对妈妈说：“妈妈，我爱您！妈妈，辛苦了！”
学炒菜日记篇八
爸爸的厨艺是公认的好，每餐我们都能吃上美味可口的"饭菜。每次看他炒菜都显得轻而易举，很好玩。我想自己应该是青出于蓝而胜于蓝，今天我就迫不及待的想尝试炒菜，就炒个最简单的西红柿炒蛋吧！穿上围兜，小小厨师闪亮登场。
先把两个西红柿洗得一尘不染，干干净净，把一个西红柿放在砧板，手拿起菜刀，突然手开始发抖，顿时害怕起来，心里想：切到手可咋办？犹豫了一下，终于刀放到西红柿上开始切了，“咦？怎么切不烂呢？”没办法，只好向爸爸求助，我在一边仔细看着，只见爸爸用力一切，哈哈，西红柿立刻变成两半了。我看着爸爸好敏捷的动作，我又重新上场开始自己切了，一步一步慢慢地切，终于切完了。我的好朋友优优也站在一旁帮我壮胆。
开始打鸡蛋了，一共有三个，我先拿起一个在碗边敲打了一下，没反应，再用力敲一下，裂开了，可是怎么掰也掰不开，突然一声“咔嚓”我的手指都抓到蛋里面去了，看到我狼狈的样子，全家哈哈大笑；第二个蛋开始了，这次大有长进，可是蛋壳还是凹进去了。最后一个蛋让优优来打，她一次就成功了，完好无损，搞得我羡慕不已。
准备工作做完了，正式进入炒菜主题。我紧张的洗好了锅，把水烧干，身子向后，手伸直，可油壶就是不听使唤，总是到不了锅边，我生怕油倒进去后溅到手上来。后来，我竭尽全力，闭着眼睛把油倒进锅里并以最快的速度向后倒退五步。
等油烧红了，我端起西红柿碗准备往锅里倒，可手又不由自主的抖了起来。爸爸在旁边鼓励我往下一倒，一声巨响，吓得我满头是汗。该放蛋了，这个容易，我拿起蛋碗往锅里一倒，只见满锅都是蛋浆沾在锅子上。
“哇！美味出锅啦！”我兴高采烈地喊道“上菜啰！”我把热气腾腾的西红柿炒蛋端上桌，便叫爸爸妈妈赶快尝尝，他们试了一下，都说好吃，我顿时充满了成就感。
看来，爸爸妈妈也是靠劳动才取得的好的结果，一些看似简单的事情只有亲身经历才发现其实并不简单，我还要加油、努力！
学炒菜日记篇九
我们有一道寒假作业是动手题目，就是让我们过年的时候做一道菜给自己的家长品尝。我可是从来也没做过一道菜呀!
今天过年，在妈妈准备年夜饭的时候，我把这件事告诉妈妈，连忙问道：“妈妈，我做什么菜啊?”妈妈就说：“那你就做黄瓜炒鸡蛋吧!来，我做了个示范。”妈妈先把剥好买的蒜切成一小块一小块的"，然后洗好黄瓜切成一片一片的，接着把鸡蛋打碎，放入事先放好油的锅里，最后放入蒜和黄瓜，炒了一会儿就可以了。原来这道菜这么简单!我就对妈妈说：“我知道该怎么做了。”妈妈说：“好吧，我在一边等你。”“好。”。
开始做菜了，我学着妈妈的样子，拿着菜刀把妈妈帮我剥好的蒜压碎，把他们一块一块地切着。第二步是切黄瓜，我洗好黄瓜，把黄瓜的头切下去，然后慢慢切着，心想：原来这么简单啊!第三步是搅拌鸡蛋，我把鸡蛋打碎，放在碗里，拿筷子搅拌了一下，就完成了。太好了!就差最后一步———炒了。我连忙把油倒入锅里，等锅红了，倒入鸡蛋、黄瓜、蒜，炒了一会儿，一阵香味扑鼻而来。太好了!成功了!
学炒菜日记篇十
今天是奶奶的生日，我们全家都应该去给奶奶过生日。可是，爸爸说：“太忙了，去不了！”妈妈不乐意，硬是要爸爸去，没办法，只好把弟弟留在家里，我心里惦记着弟弟，也不去了。
一上午我都在看弟弟。不知不觉我的肚子开始唱起了空城计，便想亲自下厨房。其实平时每次看到妈妈做饭我都手痒痒，也想做一做自己喜欢吃的菜，比如：糖醋鲤鱼呀，鱼香肉丝呀，对了还有我的最爱——拔丝香蕉，可妈妈总是说：糖太多，对牙齿不好！想想都要流口水了。
流口水也是白流，实在是很难呀。第一次下厨，还是来点简单的吧。总听庾澄庆唱的那个《蛋炒饭》，听着很好吃，好的就是它了。这毕竟是第一次下橱，心里一点紧张。
我学着妈妈的样子先打开煤气，又往锅里倒油，见油倒的少又往锅里倒了点儿（其实，我也不知道要放多少油，）倒完油，我又把米饭用铲子铲进锅里，真粘！便开始——乱炒，左一铲右一铲，一会画圈一会画正方形，嘴里还在哼唱着，“嘿，蛋炒饭最简单也最困难，饭要粒粒分开还要沾着蛋…”
虽然我一直在很努力的翻炒着，米饭还是粘在了锅边，有的还受不了我的虐待，逃出了锅。我心里有点害怕：万一炒糊了怎么办？手也渐渐发虚汗，眉头皱的紧紧的，我实在炒不下去了，赶快关了煤气。
稍稍歇息片刻。接下来怎么办？放弃？这不是我的风格，对，接着干。下面是加鸡蛋。我把鸡蛋打在碗里，又深深吸了一口气，把煤气打开，把鸡蛋放进去，哪知鸡蛋一点也不听话，都炒烂了，贴在锅边上。我头上，手上甚至脚上都冒汗水，我急忙接了水，一骨脑儿全倒进去了。顿时，锅里成了鸡蛋米饭汤，上面还漂着黑乎乎的一层不明物，难看死了。我一生气关了煤气，无奈下把我的“杰作”倒进了垃圾桶，到了这地步，我的气也泄了一半。
最后，我自己泡了包方便面，美滋滋的吃起来！谁发明的方便面呢？真好！
哎！我的橱艺真的有这么差吗？不过，吃方便面也不错。
学炒菜日记篇十一
今天妈妈爸爸都不在家，妈妈走时告诉我说：“早饭在桌子上，等一会起床后记着吃。”说完妈妈就走了。我起床后吃过早饭，想今天我来做饭，等爸妈下班后就能吃上香喷喷的饭菜。
说干就干，我就立刻钻进屋里，去厨房我先把米饭蒸上，再去拿我最喜欢吃的土豆丝。我按照平时妈妈教我的方法，我先把土豆的皮去掉，再把胖乎乎的土豆洗衣干净。我拿起菜刀小心翼翼地把土豆切成片，再慢慢地切成丝。然后在锅里倒上三勺油，等到锅热油冒起了青烟，把切好的葱放进锅里，紧接着把土豆丝放进锅里翻炒一会儿，再把花椒、胡椒粉、辣椒面、食盐等调料放进去。一会土豆丝就炒熟了。我把土豆丝盛到盘中放在桌子上，盘中的土豆丝冒着热气，真是香气扑鼻。
正好妈妈回来了，一进屋就说：“真香呀！一定也很好吃。”妈妈尝了一口高兴地说：“儿子，你长大了……”
学炒菜日记篇十二
一大早，爸爸妈妈去乡下办事，说是要下午回来，嘱我把作业写好，中午泡桶方便面吃。我答应了。
呵呵，真是山上无老虎，猴子称霸王呀！等他们一走，我就立马尽情地看起我最喜爱的碟片动画片《大耳朵图图》。到了中午，肚子向我唱起了空城计，我才想起要吃饭了。我打开冰箱，准备到里面拿根火腿肠泡面吃，咦，里面躺着两个圆溜溜的土豆，像两个胖小子。土豆可是我最喜爱的食物之一，我何不来学着炒炒，一来可以丰富我的口感，二来等妈妈回来了，也可一在她面前显摆显摆，省得她老说我四体不勤，一事不会。
咦，哪来的糊味？糟了，我的土豆，等我跑到厨房把土豆从火上解救下来，我可怜的土豆，它们的.脸比包公还黑！
这就是我第一次炒菜。
学炒菜日记篇十三
爸爸妈妈做的菜总是那么香味扑鼻，让人闻到就流口水。于是，在暑假的一天，我准备做一盘西红柿炒蛋。
到了中午吃午餐的时间，我学着妈妈炒菜的样子。先把西红柿洗干净，把鸡蛋从冰箱里取出来。然后把菜板、菜刀与锅洗干净。把一切收拾的井井有条后就开始了。
我把灯笼似的西红柿放在菜板上，用菜刀轻轻地把它们都切开分成四个，把3个鸡蛋磕碎放进一个碗里搅匀，然后打开煤气灶把锅烧开，正当我把油放下去的时候，因为锅还没烧干一些水分，油一下子沸腾起来，把我的手给烫伤了，疼得我哇哇大叫，“好烫啊！我不想学炒菜啦！”我大声地嚷着。我的大喊声把妈妈吓坏了，慌忙跑进厨房来，妈妈看到我狼狈的样子忙安慰我说：“不要紧不要紧，学会做一件事情，要有信心和恒心，遇到困难不是放弃，要坚持。你这是第一次学做菜，那么容易就向困难低头了吗？”
我听了妈妈的话，立刻精神大振，继续去炒菜。
我把鸡蛋放到锅里，可飘上来的油烟又把我折腾得够呛，可我还是没有放弃，把西红柿也放到锅里，用锅勺来回搅拌，最后放上糖，一盘西红柿炒蛋就完成了。
世上无难事，只怕有心人。我学会了炒西红柿炒蛋，在学炒菜过程也让我懂得了做任何事情都要有信心、有恒心，不要半途而废才能得到成功的道理。在学习上也一样，不要遇到问题就放弃，遇困难就逃避，应该积极面对和克服。
学炒菜日记篇十四
今天晚上，我家餐桌上多了盘黄里透红热气腾腾的菜——西红柿炒蛋！
星期日下午作文课上，老师布置了一道特殊的作业，自己亲手做一盘菜。我决定做我最爱吃的西红柿炒鸡蛋。下课后，我把这件事告诉了妈妈，妈妈立刻瞪大了眼睛问：“你行吗？”“不会做可以学嘛！”我很自信地回答道。于是，妈妈爽快地答应了。正好家里有现在的材料，我决定马上开工。
我把西红柿洗干净后照着妈妈的样子，左手轻轻按住西红柿，右手握紧菜刀，小心翼翼地先把西红柿对半切开，然后切成一小块一小块，看着粉身碎骨的西红柿，我心想：切菜的时候只要当心别切着手还是很简单的嘛！接下来是打鸡蛋，我照着妈妈平时打鸡蛋的样子做，只听“嘎嘣”一声，蛋壳裂开了，我赶紧去掰蛋壳，可是由于我用力过猛两只大拇指一下抠进了蛋壳里，鸡蛋没有到碗里反而弄得我满手都是蛋。
妈妈帮我打开煤气灶往锅里倒好油，叮嘱我注意油锅。看油微微有点冒烟时下鸡蛋。我盯着热锅，心里有点害怕，但又不能让妈妈小看我，我拿着碗迅速地把鸡蛋倒入锅里，只听“嚓”一声，我有点不知所措了，妈妈叫我迅速翻炒，我尽量把手伸长让身体离锅远一点，手忙脚乱地翻炒了几下，一会儿鸡蛋就结块了，在妈妈的指导下我又能在锅里放了小许油就要下锅了，我把西红柿的盘子高高举起，然后往下倒，“啊！”在一声惊叫中锅里蹿出了冒得很高的火苗，我拔腿就跑，妈一会才缓过神来。我小心翼翼地翻炒着西红柿，然后用刚才炒好的鸡蛋放里去再炒一下，加小量的水烧开，最后放了点盐，啊西红柿炒鸡蛋终于出锅了。
经过这次的亲身体验，我深刻体会到了妈妈平时做菜的辛苦。万事开头难，我一定会继续努力！
学炒菜日记篇十五
每一个人都有自己的拿手好戏，比如，画画、弹琴、唱歌，而我的拿手好戏是炒菜。
这一天，是妈妈的生日，我进了厨房，穿上围裙，把门一关，先把油烟机打开，在锅里倒上一点油，在冰箱里拿了一个土豆，先把它切成丝，我不太熟练，有的细，有的粗，切好后，先把油倒入锅里，打开火，拿出锅铲，倒入土豆丝，把锅铲几翻，确定没有粘锅后，再放点盐，炒一会儿，5分钟过去了，我尝了一口菜，看熟没熟，然后拿出菜盘子，将菜盛到盘子里，那股香扑扑的气味在屋子里弥漫开来。
妈妈目不转睛地观看我“炒菜”的表演，在妈妈鼓励的眼神下，我又开始做第二道菜——鸡蛋饼，打开油烟机，在锅里倒了油，拿两个鸡蛋，打碎放在碗里，搅拌一下，搅匀后，打开火，放入油，将鸡蛋放入锅里，轻轻把锅转一下，正面煎好了，又把反面煎了一会儿，没过几分钟，我煎好鸡蛋垒成了一座山。这道美味的菜肴就可以端上餐桌了。
妈妈迫不及待的尝了这两道菜，她说：“这两道菜很好吃”！爸爸也尝了一下说：“确实很好吃，就是倒的油太多了，如果下次油少一点就更好了”。
从炒菜中，我懂得了学任何一项拿手好戏都得认真学的，我因拿手好戏获得了成就感和自豪感。
学炒菜日记篇十六
每天放学回到家，都能看到桌上摆着各种各样又香又可口的菜，可我们却只想到菜的好吃，没想到背后的辛苦。
那天，我心血来潮，也想试着做道菜。当时没想什么，就认为做菜是简单到不能再简单的事了。我先是兴冲冲跑到菜市场买鸡蛋和番茄、青菜。再乐滋滋跑回家马上洗菜，哗，要清洗三遍才能洗净，有点烦了。然后切菜，虽然切得不好，但还勉强看得过去。
最激动、期待的时刻到了——炒菜。本以为这也是小菜一碟，但刚开始就出师不利，错误接连不断。刚放下油，锅里便“呲呲啪啪”响个不停，油在锅里像__一样，四处飞溅，我提心吊胆左躲右闪。我小心翼翼地把鸡蛋倒进热火朝天的锅里，就迅速缩回手，生怕油溅到身上。等了许久，油不乱飞了才想起鸡蛋，我小心地伸长脖子往锅里瞧了瞧，呀！这画面令我惊呆了，像打了败仗一样，原来昂首挺胸的白将军变成了畏手畏脚的黑将军。
“糟了，鸡蛋煎糊了！”我赶紧把番茄放进锅里，又一声巨响，就像是扔了个__，锅又发出“噼噼啪啪”的声音。接着，锅里的白烟都冒了出来，我两眼朦胧什么也看不清了，原来忘记开吸油烟机，白烟把厨房团团包围，就如仙气一般，很美，只是有点呛。
经过一个小时的忙前忙后，终于弄好了一盘“黑暗料理”——番茄炒蛋，还有一碟青菜。妈妈看后哭笑不得，默默接过，尝了尝，什么也没说，只是点了点头，我知道她是在鼓励我。
唉，做个菜，就像是在跟锅战斗一样。我才知道，煮饭菜是一件多么不容易的事，平时妈妈多辛苦啊！
以后放学回家后，看见桌上丰富的菜，我会先说：“妈妈您辛苦了！”
学炒菜日记篇十七
妈妈是家里的炒菜的能手，每天妈妈炒出的一道道色香味俱全的菜，令我羡慕不已。
星期天，妈妈在炒菜，我看到妈妈炒菜炒得那么好，我也想学一招，于是我说：“我也要学炒菜！”
妈妈说：“那好啊你想学炒什么菜呢？”
我说：“我最爱吃西红柿炒蛋了，今天我要学西红柿炒蛋这道菜。”
妈妈说：“很好，你去冰箱拿两个西红柿和两个蛋过来，”拿来后，妈妈就开始教我如何做了。
妈妈首先教我把蛋清和蛋黄打均匀，再把西红柿洗衣干净切成片，一切准备工作做好了。打开煤气放上锅，倒入油，油热了后，妈妈说：“把蛋放进去炒！”不一会儿黄澄澄的蛋炒好了。妈妈说：“再把西红柿放进锅里炒。”炒熟了，我放了点味精。这时一盘香喷喷的西红柿炒蛋就完成了。我端到妈妈那里，妈妈尝了一口说：“味道不错，而且色香味俱全！”
今天我学会了西红柿炒蛋，以后我要学炒更多的菜。
学炒菜日记篇十八
倒油、放胡萝卜、翻炒、放盐、加娃娃菜……我这是在干什么？哈哈，让我告诉你吧，我这是在外婆的指导下学习炒菜。因为外婆吃素，所以我想自己炒一盘菜给外婆吃。
我先把火开到最大，只听“轰”得一声，灶台上出现了一群穿着红舞裙、跳着欢快的舞蹈的小精灵。我乘着她们跳得正开心时，把油往锅子里一倒。你听，“噼里啪啦”――这是油在锅子里跳跃产生的响声。好啦，第一步完成的真不错！等锅里的油都沸腾了，我就拿起边上装胡萝卜的碗，快速地往锅里倒去，外婆告诉我：“在炒菜时一定要记住，食物要在锅子的边缘倒下去。如果你在锅子中间往下倒，很容易让油溅起来，烫伤你的手。”紧接着，我在外婆的指导下用小调羹舀起半勺盐放了进去。好啦！现在可以开始翻炒了。
哎呦，真酸呐！还没翻到五下，我的手就有点吃不消了。心里嘀咕：就没有轻一点的锅铲吗？那么笨重，手都麻了！站在一旁的外婆仿佛看穿了我的心思，笑着告诉我：“你握着锅铲的顶端肯定会累，再往前握点，才能更好地控制锅铲来翻食物。不然，力气再大的人也会吃不消的。”我听了外婆的教导，立刻改正了握锅铲的手势，翻起来果然轻松了许多。胡萝卜有点变黄了，我就拿起装娃娃菜的盆子，把娃娃菜倒了下去，继续炒。
哇！真香啊！我使劲地吸了几下鼻子，一股浓浓的娃娃菜的香味指往我鼻子里钻。拿起菜盆，我小心翼翼地把我的劳动果实装在盆里。橙色的胡萝卜片、黄绿色的娃娃菜，颜色多鲜艳呀。看上去都想让人大快朵颐！
望着这盘菜，我心里不禁想到：原来，炒菜也有那么多学问，也会使人那么快乐！
学炒菜日记篇十九
一天中午，我肚子饿得“咕噜咕噜”直叫，我想，平时都是爸爸妈妈炒菜给我吃，今天就让我来露一手吧!
说干就干，我拿来锅，打开灶门，把锅放在炉子上，然后开始切葱，咦!平时看爸爸切得那么干净利索，自己真得还要下点功夫哩!好不容易切好了葱，这时，锅热了，我连忙倒上油，把豆腐切好，油温高了，我连忙把豆腐放进油锅，“哧——”的一声响，吓了我一跳，我又用铲子学着爸爸的样子翻炒，这下可好，豆腐就像跳高运动员似的，一跳一跳的，油也不甘落后，溅到了我的脸上、衣服上、手上等，烫死我了，我想出了一个两全其美的办法，用锅盖挡住脸，这样油就溅不到我的脸上、衣服上、手上;然后，我把铲子放低一点儿，这样豆腐就不会蹦得老高，我用了自己的办法一试，嘿嘿，还真不错，我炒了几下，又盖上锅盖。
我等了几分钟，锅冒烟了，我打开锅盖，一股香味扑鼻而来，我连忙放上盐、酱油等调味料，盖上锅盖。
一会儿，我打开锅盖，把事先准备好的葱放进去，翻炒了几下，然后端上来一个盘子，盛上来，这道:“小葱拌豆腐”便做好了。
就这样，我又做了糖醋鱼、酸白菜等菜，都成功了。我真高兴。
学炒菜日记篇二十
今天我帮妈妈炒菜，收获可真不小。
我家里来了客人，我连忙对妈妈说：“妈妈，你和客人说话，让我来炒菜吧！”妈妈无可奈何地说：“好，那就让你试试！”我高兴地上阵了，学着妈妈炒菜的样子干起来。炒起了第一个菜——土豆。
我从菜筐里捡了四个土豆，用自来水洗得干干净净，放在切菜板上，慢慢地切成丝，我立刻抓起油瓶，把油小心翼翼地倒进锅里。锅里发出“咝咝”的响声，油烟往上冒，我吓得往后退，心怦怦地跳，生怕和爸爸炒菜时一样，让油烧着了。我努力使自己静下心来，“冲”上前去，将菜一古脑倒进锅里，我夹起一根菜尝了尝，一想忘了放盐，我放了两勺盐，第一道菜就出锅了。
我又按照同样的方法去炒第二个菜——西红柿炒鸡蛋。
我把两道菜端到桌子上，闻了闻，好香啊！这菜一定很好吃！
经过这一次炒菜，给了我很大的收获！
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